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Gamme Rum Nation
Archive RUM NATION 23 ans 1985 Demerara

RUM NATION 23 ans 1985 Demerara

Située au nord ouest de la Guyana au bord de l’océan atlantique, la région de Demerara est réputée depuis plus de trois siècles pour la qualité de ses rums. Souvent oxydatifs, avec l’âge ceux-ci font également preuve de beaucoup de classicisme. Les notes caractéristiques de vieux vinaigre balsamique de cette version âgée de 23 ans sont littéralement envoûtantes.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : acajou à reflets verdâtres.
  • Nez : riche, concentré. Ses notes de figue et de datte séchées sont d’une rare intensité. Huileux, il évolue sur le sirop pour la toux, la violette et les arachides (cacahuète, pistache). Des notes de pétrole et de toile émeri soulignent à la fois sa minéralité et la fine exubérance de son boisé. Les fruits rouges (groseille, myrtille) arrivent en point d’orgue.
  • Bouche : ronde, pulpeuse. Le bâton de réglisse et les fruits exotiques (mangue, goyave) sont omniprésents. Puis, les épices (cardamome, cannelle, cumin) viennent la pimentée. Elle se prolonge sur les oranges juteuses, les fleurs capiteuses (iris, géranium). Elle oscille ensuite entre le gingembre frais et la menthe poivrée.
  • Finale : duveteuse, concentrée. Le pain d’épices, la réglisse, la confiture de pétales de rose sont l’expression à la fois onctueuse et légèrement tannique de sa texture. Le tabac, la résine de pin et l’eucalyptus mettent en exergue son caractère empyreumatique. La rétro olfaction revient sur la pulpe de fruit (melon, mangue).
La marque

La marque

La gamme Rum Nation est le résultat d'années de recherche et de dégustation. Lancée en 1999, cette gamme fait la part belle aux accents latinos avec des pays inédits comme le Panama et le Guatemala. Chaque version est soigneusement embouteillé entre 40 et 45% pour allier équilibre, douceur, texture et saveur. Fabio Rossi souhaitait faire découvrir de nouveaux terroirs des Caraïbes et d'Amérique Latine aux amateurs de grands spiritueux et fut l'un des premiers à s'intéresser aux rones du Pérou et du Panama notamment. Pendant trois siècles transformé avec art, chacun a une saveur, une force et un caractère qui exprime de façon unique son terroir d'origine.

Gamme

Fabio Rossi souhaitait faire découvrir de nouveaux terroirs des Caraïbes et d'Amérique Latine aux amateurs de grands spiritueux. Il fut l'un des premiers à s'intéresser aux ‘rones’ (rhums) du Pérou et du Panama notamment. La gamme Rum Nation est le résultat d'années de recherche et de dégustation. Lancée en 1999, cette gamme fait la part belle aux accents latinos avec des pays inédits comme le Panama et le Guatemala. Chaque version est soigneusement embouteillée au degré idéal, entre 40 et 45%, pour allier équilibre, douceur, texture et saveur.
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