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COR COR Red

Rhum, Japon / Okinawa 70cl Ref: 1735

Cette version du rhum Cor Cor est distillée à base de mélasse produit à partir de sucre de canne récolté sur l'île. C'est un rhum de caractère, très aromatique, et dont le style se rapproche d'un grand arôme, tel les délicieuses versions de la distillerie de Savanna. Idéal en cocktail, pour rappeler la culture des îles où il est produit, Cor Cor Red laisse exprimer avec joie tout le caractère et toute la force de ses origines.

Profil : Epices, cumin, paprika. Cuir, fond d'artichaut, mangue. Médicinal.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : incolore.
  • Nez : complexe, racé et versatile. Evoque les épices, cumin, paprika et le cuir. Fine note d’artichaut. Iodé, hareng fumé. Des notes plus douces et fruitées sont en arrière-plan, en filigrane. Fermier, médicinal, clou de girofle. Orge maltée grillée. Cumin et paprika.
  • Bouche : aromatique, aussi développée que le nez. Sur les épices, le cuir, note brûlée. Fruits exotiques très mûrs, mangue. Devient plus médicinale, clou de girofle.
  • Finale : persistante sur les fruits mûrs et le clou de girofle. Evolue sur l’amande amaretto.
La marque

La marque

Fondée en 2004, la société Grace Rum Co Ltd installa sa distillerie sur l’île de Minami-Daito. Le site de l’ancien aéroport de l’île fut choisi pour édifier cette distillerie qui élabore deux rums baptisés Cor Cor Green et Cor Cor Red. Ces deux eaux-de-vie de canne – Red, un rum traditionnel distillé à base de mélasse, et Green, un rum de type agricole distillé à base de jus de canne fraichement pressé – expriment toute la richesse du sucre de canne.  Cor Cor serait le diminutif de « coral » et de « corona ». Coral car l’île est composée d’une barrière de corail, et Corona en raison de sa forme qui évoque un coronaire.

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