CLOS MARTIN 1977 Domaine Notre Dame de Bouit (F.B)
Description
Détails du produit
Type / sous-type :
Armagnac / Bas-Armagnac
Pays / Région :
France / Gascogne
Négociant :
Embouteilleur Officiel
Gamme :
Single Domaine
Type d'embouteillage :
Small batch
Degré :
42%
Volume :
70cl
Millésime :
1977
Packaging :
Coffret Bois
Note de dégustation
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La marque
La marque
Les alambics utilisés par les domaines qui constituent la gamme de Clos Martin sont petits et permettent de laisser dans le cœur de chauffe un grand nombre de congénères lourds. Ainsi, on obtient un distillat à plus faible degré alcoolique, 52%, soit deux fois plus de congénères aromatiques qu'à 60%. Ainsi, les Armagnacs Clos Martin ont toujours un caractère riche, terreux mais également fin et puissant. Obtenir des eaux-de-vie équilibrées à un si faible degré nécessite une très grande expérience. Toutes ces eaux-de-vie différentes sont ensuite vieillies séparément afin de rendre possible l’embouteillage par millésime, par terroir, et par cépage.
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CLOS MARTIN 1977 Domaine Notre Dame de Bouit (F.B) 42%
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