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Gamme Triple A
Archive CLOS DES AMANDIERS 2007 Rkatziteli - Blanc

CLOS DES AMANDIERS 2007 Rkatziteli - Blanc

Vin, Georgie 75cl Ref: 6083

Devenu la propriété des frères Gargano en 2007, ce petit vignoble de 1,8 hectares est situé en plein coeur de la région viticole de Kakheti, à Mararo, en Géorgie. Cette région bénéficie d'une tradition viticole millénaire et se distingue par sa méthode de production où le moût fermente avec les rafles et les peaux du raisin dans des jarres d'argile. Respecteux des traditions locales, Luca et Paolo Gargano poussent l'exigence jusqu'à cultiver leurs vignes en biodynamie et laissent les levures naturelles oeuvrer avant de faire vieillir leurs vins en amphores: Kvevri. Suite à leur première visite à laquelle participait Nicolas Joly, Luca et Paolo Gargano décidèrent de baptiser ce vignoble en culture mixte (vignes et amandiers) du français "Clos des Amandiers".

Productrice de vins de première qualité, la Géorgie, véritable berceau de la vigne, dispose d'un patrimoine viticole riche. Cépage endémique de ce pays (surtout dans la partie orientale), le Rkatziteli affectionne particulièrement des sols d'alluvions plus ou moins sableux et donne des vins blancs secs, présentant une belle acidité et pouvant se garder plusieurs années. Associé au mouvements: Triple A; Renaissance AOC

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : orange à reflets cuivrés.
  • Nez : particulièrement complexe et versatile. Il évoque tour à tour le poivre, les épices avec sous-jacente une subtile note de cèdre. Il s'ouvre sur les fruits confits et les fruits mûrs puis développe ses notes de fruits secs, amande, noix, et de rancio. Devient de plus en plus terrien. Notes de coeurs d'artichaut, de cuir. Animal.
  • Bouche : la finesse de ses tannins le dispute à une minéralité à fleur de peau. Le respect du terroir prend ici tout son sesn. D'une parfaite cohérence avec le nez, elle se prolonge sur la truffe, la figue et l'abricot sec.
  • Finale : les amateurs de single malts tourbés devraient particulièrement apprécier les notes de lave et de roche qui lui procurent beaucoup de profondeur et de fraîcheur. Note balsamique et marine.
La marque

Gamme

Héritée des trente glorieuses l'agriculture conventionnelle repose sur la notion de rendement. Largement appliquée au monde de la vigne et du vin, cette approche est au début des années 90 remise en cause. A l'origine de ce mouvement se trouve une poignée de viticulteurs et de vignerons qui dénoncent le recours abusif aux pesticides, fongicides et l'usage de levures cultivées en laboratoires. Cette tendance au "tout naturel" que les industriels du vin tentent également de s'approprier, a donné naissance à de nombreuses certifications, parmi les plus strictes : Demeter, mais aussi à plusieurs mouvements fédérateurs en France et transalpins : Renaissance AOC et Triple A.

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