Top vente CAOL ILA 2007

CAOL ILA 2007 40%

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 19341

Ce Caol Ila 2007, embouteillé en 2013, a été embouteillé exclusivement pour La Maison du Whisky par le négociant Gordon & MacPhail.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : superbe, chocolat noir et embruns. La tourbe arrive progressivement ainsi que la fumée. Elle est grasse et très équilibrée, savoureuse.
  • Bouche : fraîche, tonique. La tourbe est aux premières loges, le chocolat noir suit de près. Arrivent ensuite des notes herbacées gorgées de sel.
  • Finale : longue, belle amertume maltée et saline. Note de foin coupé et d’épices (camphre, poivre, girofle). La tourbe reste bien présente tout en étant au service de la palette gustative. Le chocolat noir refait son apparition.
La marque

La marque

Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. En savoir plus

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Situé au cœur du Speyside, Gordon & MacPhail entretient des relations privilégiées avec les principales distilleries de la région. Chacune d'entre elles se distingue par une étiquette spécifique originellement associée à une version semi-officielle. Une autre étiquette permet à des spécialistes tels que La Maison du Whisky d'embouteiller des single casks selon leurs spécifications. Baptisée tout simplement Gordon & MacPhail Reserve, cette gamme se distingue désormais par une couleur d'étiquette propre à chaque région de production.

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Avis des internautes

Avis sur CAOL ILA 2007

    • par Vincent Red Spider
      (le 23/11/2016)
    • A recommander

      Excellent Whisky que je recommande à tous ceux qui aiment le tourbé avec en plus, un bon rapport qualité/prix.

    • par lyonnais adorateur
      (le 07/10/2015)
    • Produit vraiment savoureux pour un prix correct

      excellent whisky délicatement tourbé mais néanmoins floral, délicat mais puissant. Long en bouche, fraîcheur et bouquet de saveurs remarquables.

    • par Aladin
      (le 05/07/2015)
    • Tres très bon

      Vraiment très bon Whisky pour les amateurs de Tourbe iodé
      Surprenant!!!

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