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Gamme Gordon & Macphail Reserve
Archive CAOL ILA 2006

CAOL ILA 2006

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 17454

Mis en bouteille exclusivement pour La Maison du Whisky, cette version de Caol Ila 2006 est un single malt vif, salé et herbacé, marqué par des notes de fumé, de fruits blancs (poire) et d'épices.

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La marque

La marque

Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. En savoir plus

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Situé au cœur du Speyside, Gordon & MacPhail entretient des relations privilégiées avec les principales distilleries de la région. Chacune d'entre elles se distingue par une étiquette spécifique originellement associée à une version semi-officielle. Une autre étiquette permet à des spécialistes tels que La Maison du Whisky d'embouteiller des single casks selon leurs spécifications. Baptisée tout simplement Gordon & MacPhail Reserve, cette gamme se distingue désormais par une couleur d'étiquette propre à chaque région de production.

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Avis des internautes

Avis sur CAOL ILA 2006

    • par Anthony
      (le 01/05/2014)
    • Sublime!

      J'ai pu le "comparer" à un Caol Ila 12 ans d'âge que j'apprécie déja énormément et je l'ai préféré davantage. J'ai beaucoup apprécié ses notes de vanille et de fruits exotiques en bouche et le fait qu'il garde ce caractère "Caol Ila" en fait un excellent whisky. Peut-être le meilleur que j'aie goûté à ce jour dans ma courte vie d'amateur de single malts qui n'a pas fini de s'enrichir! Je le conseille chaleureusement!

    • par Christophe
      (le 20/11/2013)
    • Excellent rapport qualité-prix

      N'étant pas encore un professionnel de la dégustation, je ne me permets pas de donner des critères précis mais le ressenti est vraiment très agréable, avec une bonne longueur en bouche, plutôt floral, très fin au palais.

      Au prix d'un Lagavullin 16 ans, je le préfère largement.

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