Gamme Berry's Own
Archive BOWMORE 2002

BOWMORE 2002

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 15143

Âgée de 7 ans, cette jeune version de Bowmore exhibe son caractère médicinal à tout va. Une expression musclée sans la moindre note « florale ».

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or pâle.
  • Nez : vif et sans compromis. Notes de fruits exotiques et de fruits de la passion. Poivré comme peut l’être une tequila. Soupçon de beurre. Empyreumatique, pointe d’iode. À la dilution, senteurs de guimauve.
  • Bouche : nerveuse, sucrée/salée. Bâton de réglisse et feu de bois. Elle évolue sur des saveurs plus médicinales. OEufs de poisson.
  • Finale : persistante. Sur le bâton de réglisse et le macadam. Notes de pétrole. Une pointe d’amertume furtive qui laisse place à la réglisse. Saveurs de tabac froid.
La marque

La marque

Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place. En savoir plus

Négociant

Créé en 1698, Berry Bros. & Rudd est l’un des plus anciens marchands de vins et spiritueux du Royaume-Uni. Fournisseurs officiels de la couronne britannique depuis le XVIIIe siècle, les familles Berry et Rudd se démarquent encore par leur capacité à toujours proposer des produits innovants et originaux. La boutique londonienne, située au 3 St James Street, illustre la tradition de leur savoir-faire et bénéficie d’une réputation d’experts avec de hauts standards de qualité. Berry Bros. & Rudd, en qualité de négociant en spiritueux, sélectionne et embouteille des whiskies et rhums de qualité sous les noms de « Berrys’ Own Selection », « BBR Retro » et « Exceptional Casks ». En savoir plus

Gamme

Depuis plus de 200 ans, Berry Bros. & Rudd sélectionne et embouteille des whiskies et rhums de qualité sous le nom « Berrys’ Own Selection ». Doug McIvor, l’expert maison, a une philosophie bien définie lorsqu’il s’agit de sélectionner les fûts - ils doivent être matures, parfaitement équilibrés, et afficher une complexité aromatique rare. Il arrive que le fût sélectionné diffère du style de la distillerie d’où il provient, mais cela importe peu à Doug tant que le whisky répond à leurs critères stricts.

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