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BOWMORE 10 ans Tempest - Batch 5

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 18950

Vieillie en fûts de bourbon de premier remplissage, la cinquième sortie du Bowmore Tempest met en exergue l’une des plus belles qualités de ce single malt emblématique : sa générosité. En effet, la tourbe riche et profonde, qui lui sert de colonne vertébrale, reste à tout moment au service des autres acteurs de la palette aromatique et gustative. Seuls les plus grands single malts peuvent faire preuve à la fois d’autant d’altruisme et de présence.

Profil : voluptueux, puissant. La tourbe est au centre de la palette aromatique, fine, minérale et réglissée. Notes chocolatées et vanillées. Présence d’épices (curry, badiane, piment) et de fruits noirs

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré.
  • Nez : fin, voluptueux. Dès le premier nez, la tourbe est là, très présente et en même temps très fine. Elle a revêtu des habits réglissés, chocolatés, salés, iodés et vanillés. Il évolue sur les épices (curry, badiane), sur les fleurs capiteuses (jacinthe, lys), les agrumes frais (citron, pamplemousse) et les fruits mûrs (pêche blanche).
  • Bouche : ferme, puissante. Des épices (muscade, poivre noir) donnent beaucoup de rythme à l’entame de bouche. Elle évolue sur les fruits noirs (cassis, mûre) et les gousses de vanille tout en devenant pimentée. Puis, la tourbe revient sur le devant la scène, accompagnée de sel d’algues.
  • Finale : longue, ample. À la fois miellée (acacia) et réglissée, elle amplifie le caractère marin de la bouche. Un nuage de fumée recouvre progressivement des fruits mûrs (poire, mandarine) et des plantes aromatiques (sauge, verveine). La rétro-olfaction est marquée par les noix fraîches, la vanille et le caramel au beurre salé. Le verre vide est malté, tourbé et cendré.
La marque

La marque

Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place. En savoir plus

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