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BLANTON'S Paris Edition By Night

Straight Bourbon, Etats-Unis / Kentucky 70cl Ref: 17891

L’histoire ne dit pas si ce Blanton’s est à déguster uniquement à partir de la tombée de la nuit. Cette version en demi-teinte, affectionne par-dessus tout les ambiances claires-obscures. Bien sûr, quelques saveurs orientales viennent illuminer sa palette chromatique, mais c’est uniquement pour mieux mettre en valeur le camaïeu de couleurs foncées qu’elle propose en finale.

Single Cask Exclusivité LMDW Paris, ville mystère, ville lumière, inspire Blanton’s qui lance une nouvelle édition aux airs de French touch. Blanton’s Paris Edition by Day ou by Night, deux bourbons qui se distinguent par leur degré d’alcool et leur jeu de couleurs : une version titrant à 50 % symbolisant l’élégance et le charme de Paris de jour, une version à 60 % résumant l’effervescence et l’énergie qui se dégagent dès la nuit tombée. Toute la complexité de Paris est résumée ici avec ces deux nouveautés. Profil : capiteux. Torréfié, pin. Pêches abricotées, encens et cuir. Animal (viande fumée, tannerie). Oriental (curry, ylang-ylang, loukoum). Fruité (reine-claude, mirabelle).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre à reflets orangés.
  • Nez : capiteux, puissant. Torréfié (tabac, café), il se révèle également particulièrement ombrageux (thuya, pin). Des pêches abricotées, de l’encens et du cuir témoignent de sa complexité olfactive, mais aussi chromatique. Il devient au fur et à mesure de plus en plus animal (viande fumée, tannerie).
  • Bouche : riche, luxuriante. Elle n’a pas peur de franchir les océans pour se retrouver en Orient (curry, ylang-ylang, loukoum). Le milieu de bouche est quant à lui automnal et potager (carotte, potiron). Fruitée (reine-claude, mirabelle), elle évolue sur des notes viandées (bacon, salami) qui alimentent une fin de bouche gourmande à souhait.
  • Finale : longue, tendue. Dans un premier temps, elle se montre très épicée et pimentée (Cayenne). Puis, des fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) s’emparent du palais avec force persuasion. La rétro olfaction est gourmande (tarte aux myrtilles) et le verre vide épicé (badiane, girofle).
La marque

La marque

Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1983, Blanton's a révolutionné l'American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1953. Le créateur de Blanton's s'est inspiré de son prédécesseur, tirant profit de l'abandon du principe de rotation des fûts pour que chaque barrique acquière un profil aromatique unique. Blanton's offre ainsi un registre précis et gourmand de céréales, d'épices, de fruits confits, d'agrumes et de fleurs dans ses différentes expressions. En savoir plus

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