Archive BENRIACH 12 ans Importanticus Fumosus

BENRIACH 12 ans Importanticus Fumosus

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 14749

Cette version particulièrement tourbée du single malt du Speyside Benriach a été affiné dans des fûts ayant contenu du Porto Tawny. Un délice de fruits rouges et de tourbe. Une édition limitée à 2520 bouteilles.

Plus récemment Benriach a développé avec succès plusieurs séries limitées, affinées dans des fûts spécifiques de porto, de pedro ximenez, de rhum, de madère… Chaque expression fait l’objet d’un vieillissement supplémentaire pouvant varier de 12 à 24 mois, accentuant le caractère complexe et riche de ce single malt du Speyside.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : orange à reflets dorés.
  • Nez : plein et rond à la fois, il dévoile d'intenses notes de tourbe et de fumée, presque marines, enrobées de porto tawny. Il est ensuite complété par la vanille et des notes herbacées rafraîchissantes.
  • Bouche : ronde, dominée par la tourbe, elle se révèle acidulée sur les fruits rouges et le citron. Très clairement influencée par le porto, elle est très évolutive et laisse poindre des notes florales.
  • Finale : longue, sur la tourbe et la rancio.
La marque

La marque

Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja ! Ce single malt du Speyside mérite ainsi largement l'intérêt que lui portent les maîtres-assembleurs depuis sa création. En savoir plus

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