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BALBLAIR 2000

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 15828

Sous une apparente désinvolture, ce Balblair distillé à l’aube d’un nouveau millénaire, possède tous les attributs des meilleurs single malts du nord de l’Ecosse. A savoir : ampleur, richesse, suavité, salinité, le tout enrobé d’une tourbe légère. Cette force de caractère, il la puise dans sa jeunesse préservée intacte. C’est donc avec un plaisir intense que l’on savoure ce millésime parvenu à une époque charnière de son existence : le passage de l’adolescence à l’âge adulte.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Argent San Francisco World Spirits Competition 2011

Note de dégustation

  • Couleur : or pâle à reflets verts.
  • Nez : précis, élégant. L’orge maltée constitue une toile de fond à la fois onctueuse, finement herbacée (foin, menthol) et fruitée (prune, poire). Délicat, envoûtant, il évolue vers un registre floral particulièrement capiteux (chèvrefeuille, lilas, lavande). Les épices (poivre, clou de girofle) viennent ajouter une touche pimentée.
  • Bouche : vive, nerveuse. Elle débute franchement sur la badiane et l’amande amère. Ronde, gorgée de fruits frais (poire, reine-claude), elle fait preuve de beaucoup de présence et d’ampleur en milieu de bouche. Adoucie par des notes de lait de coco et d’olive verte, elle devient au fur et à mesure délicieusement chocolatée et florale (iris, lys).
  • Finale : saline, elle se tourne résolument vers la mer toute proche. Tonique, elle est rafraîchie par le souffle léger d’une brise marine chargée d’embruns et d’iode.
La marque

La marque

Une des rares distilleries à ne mettre en bouteille que des versions millésimées (plutôt que des versions âgées de 10, 12, 15 ans etc. de manière classique), Balblair produit un style de whisky très généreux, rond, fruité et facile d'accès. Embouteillé à 43% minimum (46% et brut de fût pour les versions plus âgées), c'est un des rares whiskies single malt à rester peu connu tout étant idéal pour le débutant : pas de notes tourbées, ni d'iode, très rarement boisé et toujours accueillant. En savoir plus

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