YANAGITA Aokage

25%shochu d'orge72cLjapon Ref 64634

Bientôt disponible

42.00 €

soit 58.33 € / litre

Votre adresse e-mail sera utilisée uniquement pour vous prévenir lorsque le produit est à nouveau disponible.

Livraison offerte dès 130€ d'achats
Paiement sécurisé (CB, Virement, Paypal, ...)
Colis protégés

Fondée en 1902, la distillerie Yanagita est située à Miyakonojo sur l’île de Kyushu à l’extrême Sud du Japon. Élaborée à partir des variétés d’orge Haruka nijyo et Nishinohoshi cultivées localement, cette version vieillie en cuves émaillées est issue de l’assemblage de quatre millésimes, 2018, 2019, 2020 et 2021. Dotée d’une forte personnalité, sa palette aromatique et gustative se révèle particulièrement suggestive et chaleureuse. Puis, au fil de la dégustation, elle fait preuve d’une sérénité et d’une harmonie d’expression qui s’accordent à merveille avec les nuances pastel de sa palette chromatique.

Nez : Riche, onctueux. Au premier nez, des arômes de pop-corn surgissent à la surface du verre. Cette entrée en matière incisive laisse progressivement place à une séquence herbacée pleine de fraîcheur. L’orge s’empare de l’espace olfactif avant que ne surgissent quelques fruits rouges (framboise).

Apparence : Incolore.

Bouche : À la fois vive et suave. De très fines notes anisées et réglissées procurent beaucoup de dynamisme à l’attaque en bouche. Salin, le milieu de bouche évolue vers des saveurs de foin coupé et de porridge. La fin de bouche est irriguée par diverses infusions (menthe blanche, camomille, sureau).

Finale : Délicate, soyeuse. L’entame de la finale revient avec élégance sur les notes d’arachides du premier nez. En arrière-bouche, des épices tendres (cannelle, cardamome) soutiennent une palette gustative de plus en plus gourmande (tarte au lait, gâteau de semoule).

Marque : yanagita
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Degré : 25%
Volume : 72cL
Tourbé : Non tourbé
Packaging : sans
Ref. : 64634