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WATERFORDWATERFORD Peated Woodbrook
50%, Single Malt Whisky, Irlande / 70cL, Ref : 64515
soit 135.71 € / litre
La ferme Woodbrook cultive l’orge à l’origine de cette édition Single Farm, alors que la tourbe irlandaise a été récoltée dans le comté de Kildare. Avec un niveau de phénols très élevé de 74 ppm, ce single malt exprime une tourbe très marquée à la fois cendrée, fruitée et florale. A comparer à son homologue Peated Lack...
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WATERFORD est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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L’utilisation de tourbe 100% irlandaise marque un retour à une certaine tradition, puisqu’elle a constitué pendant des siècles le principal moyen pour se chauffer pour les peuples de l’île. C’est la première fois depuis des générations que l’on peut trouver des whiskies irlandais conçus ainsi.
Portée par le célèbre Mark Reynier, la distillerie Waterford remet l'accent sur l'orge, au cœur de l'aromatique finale d'un single malt, grâce à un ambitieux triptyque Terroir, Traçabilité et Transparence. Inspirée par les plus grands vignerons et grâce à la formidable richesse du terroir irlandais, couplée à des méthodes de production d'élite et d'avant-garde, il travaille avec des fermiers non-conformistes et iconoclastes dont les valeurs et le mode de vie sont centrés sur le respect de la terre et la recherche des vraies saveurs plutôt que des rendements des récoltes.
Notes de dégustation
Nez : Frais et équilibré. Peaux de citron, cire d'abeille et bougies récemment éteintes. Crème brûlée fraîchement réalisée. Notes très fraîche de fleurs de prairie et de chanvre ainsi qu'une touche légère et complexe de camphre.
Apparence : Paille pâle
Bouche : Epicée et citrique. Epices sèches, mélange d'épices pour le barbecue. Note de cendres d'un feu de camp sur la plage. Citrons confits, huile de citron et marmelade de citron vert épaisse. Note enfin de biscuit plus régressive.
Finale : Longue et cendrée. Avec davantage d'épices et de notes réconfortants de feu de camp.
Très Tourbé
Détails
- Marque : waterford
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 50%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Très tourbé
- Packaging : etui
- Réf. : 64515
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