VITI COLLECTION Napoleon Landier Family BIO

Cognac Viti Collection BIO Napoléon Fins Bois Famille Landier. Ce cognac biologique est issu de la production du cousin de Géraldine et Jean-Yves Landier, viticulteur au cœur de Fins Bois sur un terroir exceptionnel : la colline de Saint Simeux. Il est aujourd'hui reconnu comme l'un des pionniers de la production biologique dans la région. Afin de restituer au mieux les grandes qualités de cette édition, les Landiers ont privilégié un degré de 45% permettant de ne pas filtrer à froid et laissant ainsi plus de matière à l'eau-de-vie lui conférant plus d'amplitude aromatique et de gras.
Rémi Landier Napoléon a été élevé pendant 6 ans en fûts de chêne français, alternant fûts neufs et fûts anciens. Onctueux et équilibré, il est marqué par des notes de fruits exotiques, de bois épicé, de miel et de citron vert.