PULTENEY 16 ans 2008 1st fill Sherry butt Signatory Vintage

Ce Pulteney distillé en 2008 a vieilli 16 en fût de sherry avant d’être embouteillé à 56,10%. Ce single malt des highlands au caractère gourmand et salin. MIel, amande, chocolat. La distillerie Pulteney, fondée en 1826 à Wick, au nord-est de l'Écosse, incarne le caractère maritime des Highlands. Jadis au cœur d’une ville florissante grâce à la pêche au hareng, elle produit aujourd’hui un whisky réputé pour ses notes salines et iodées, évoquant la mer du Nord toute proche. Son alambic singulier, sans col de cygne, contribue à son profil riche et légèrement huileux. Les single malts Old Pulteney se distinguent par des arômes de fruits mûrs, de miel et une subtile touche de sel, offrant une expérience authentique et typiquement écossaise. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus emblématiques de Signatory Vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory Vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère.