ORKNEY 8 ans 2015 Douglas Laing

Issu des îles Orcades, ce single malt de 8 ans illustre parfaitement le caractère maritime et authentique de cette région emblématique. Distillé en janvier 2015 et vieilli en fût de second remplissage, il a été embouteillé en juin 2023 à 46% vol., sans filtration à froid ni coloration, pour préserver toute sa richesse naturelle. Ce single cask dévoile un profil intense et contrasté : des arômes de cacao en poudre se mêlent à des notes de chêne humide et de sel marin. La bouche associe la chaleur de la cannelle et du sucre brun à la gourmandise de prunes juteuses, soutenues par une élégante minéralité côtière. La finale met en lumière l’influence du sherry, avec une touche épicée et des accents de caramel salé et de cuir patiné. La gamme Provenance de Douglas Laing célèbre l’authenticité des single malts écossais à travers des embouteillages uniques, fidèles à l’identité de leur distillerie et offerts dans leur expression la plus pure.