HOZAN
Fondée en 1845 dans la région de Kagoshima, la maison Nishi Shuzo produit toute une gamme de honkaku shochu distillés à base de patates douces cultivées sur l'île de Kyushu. Réunies sous la marque Hozan (qui signifie "Montagne au Trésor), ces eaux-de-vie japonaises sont très recherchées au Japon, figurant souvent dans les concours et les listes de bouteilles conseillées dans les journaux culinaires. Utilisant différents types de koji - jaune, blanc et noir - Nishi Shuzo produit plusieurs styles de shochu, de même que des versions vieillies jusq'à huit ans en fut de chêne.
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- Tranche de prix
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![HANYU 2000 Number One Drinks 10th Anniversary Cask]()
HANYU 2000 Number One Drinks 10th Anniversary Cask
Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Saitama, 70cl, 56,6%
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![HANYU 22 ans 1986]()
Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Saitama, 70cl, 58,4%
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![YAMAZAKI 15 ans 1993 Heavily Peated Malt Ohmi Aging Cellar Of]()
YAMAZAKI 15 ans 1993 Heavily Peated Malt Ohmi Aging Cellar Of
Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Osaka, 70cl, 62%
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![SUNTORY 12 ans Royal]()
Blended Whisky, Japon / Honshu, 70cl, 43,3%
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![ALIPUS San Luis]()
Mezcal, Mexique / Oaxaca, 70cl, 47,2%
