FRENCH BLOOM La Cuvée Vintage 2022
BOISSONS SANS ALCOOL0cLfrance Ref 66623
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Après quatre années de recherche et de développement continues, fruit d’une alliance féconde entre innovation et riche héritage dans le savoir-faire des vins effervescents français et du cognac, French Bloom repousse les ...
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Après quatre années de recherche et de développement continues, fruit d’une alliance féconde entre innovation et riche héritage dans le savoir-faire des vins effervescents français et du cognac, French Bloom repousse les limites du sans alcool grâce au processus de révélation du vin 0.0%. Tout le paradoxe de French Bloom La Cuvée réside dans la complexité de ses arômes, et saveurs proches d'un grand vin effervescent dans la plénitude de l'âge, alors que c'est un vin assez jeune et sans alcool.
Jeune maison française, créée en 2019 et lancée en 2021 par Rodolphe Frerejean-Taittinger, son CEO, son épouse américaine Maggie, ayant participé au développement du célèbre Guide Michelin dans le monde, et son amie de longue date, Constance Jablonski, mannequin français à la carrière internationale, French Bloom est ainsi fière de présenter La Cuvée Vintage 2022 dont les arômes et les saveurs d’une grande complexité offrent une expérience de dégustation singulière jamais atteinte dans le vin sans alcool.
Nez : Il dévoile d’emblée une grande complexité qui rappelle celle des vieux Blanc de Blancs en offrant une incroyable patine aux arômes de noix caramélisées, de fruits confits, d’épices séchées, de moka et d’abricot sec, complétés par des notes toastées, vanillées, briochées et de tarte tatin avec une pointe anisée en finale. Un ensemble très pâtissier.
Apparence : D’une belle couleur or paille, or intense, tirant sur le vieil or, une bulle fine et élégante avec une belle prise de mousse.
Bouche : Après une attaque tout en fraîcheur, la bouche se dévoile sphérique puis laisse place à une texture crémeuse aux saveurs de mirabelle et de marmelade, avant d’évoluer vers des notes de fruits secs miellés et de brioche. Sa finale persistante et intense, à la fois fraîche, crémeuse et sur des notes torréfiées, crée un parcours de dégustation d’une grande complexité et d’une grande singularité.
- Marque : french bloom
- Origine : france
- Embouteilleur :
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 0%
- Volume : 0cL
- Âge :
- Packaging : coffret bois
- Ref. : 66623
- Exploitant : FRENCH BLOOM 19 rue de Babylone 75007 PARIS FR
Vins de Chardonnay français biologiques désalcoolisés, arômes naturels, arômes naturels de raisin.
| Énergie (kJ) | 58kJ |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 13.86kcal |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | - - |
| Glucides (g) dont sucres (g) | 1g 1g |
| Protéines (g) | - |
| Sel (g) | 1g |
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