EDRADOUR 200th Anniversary Whisky Live Paris 2025

Nez : Riche et opulent dès l’ouverture, il dévoile une confiture de fruits noirs (figue, datte, pruneau) mêlée à des notes de caramel sombre et de mélasse. Le bois de sherry neuf apporte des accents de cacao amer, de café torréfié et d’épices chaudes (cannelle, muscade). Une touche balsamique et un voile de chocolat noir enrobent l’ensemble.

Bouche : Onctueuse, presque sirupeuse, fruits secs (raisin, figue), soutenus par une profondeur chocolatée et une légère pointe de réglisse. Les épices prennent de l’ampleur (clou de girofle, poivre doux), équilibrées par une douceur vineuse et une pointe de noix. La puissance de l’alcool se fond bien dans la richesse sucrée.

Finale : Longue, persistante et chaleureuse. Elle s’étire sur le cacao amer, le toffee et une touche de moka, laissant une impression de fruits confits macérés dans le vin doux. La signature d’un fût de PX premier remplissage, généreuse et enveloppante.