DISTILOIRE 1924 Gin

Élaboré dans la pure tradition du London Dry Gin anglais, le Gin 1924 est un alcool de blé biologique redistillé en présence d'une sélection unique de 8 plantes et épices. Construite autour des baies de genièvre et de la coriandre, la trame aromatique du Gin est ici enrichie de notes florales et légèrement épicées. Cultivées en biodynamie dans le val de Loire, la camomille et l’angélique apportent élégance et structure à l’ensemble. Le Gin 1924 est distillé dans un alambic à flamme nue, chauffé au bois et conduit manuellement par le distillateur. Sans additif ni conservateur, le Gin 1924 est non filtré à froid afin de conserver son intensité et sa puissance aromatique.