CRAIGELLACHIE 10 ans 2008 COLLECTIVE 2.0

Fondée en 1890, la distillerie de Craigellachie a été rénovée en 1964, son nombre d'alambics passant alors de deux à quatre. Elle est également équipée de huit cuves de fermentation (washbacks) en mélèze. Depuis 1998, elle appartient à la société Bacardi. S'il fallait ne retenir qu'une seule des qualités de la palette aromatique et gustative de cette version, ce serait indéniablement la manière extremement fondue avec laquelle les trois étapes de la dégustation s’enchaînent les unes aux autres. cet équilibre repose notamment sur une colonne vertébrale à la fois fuitée, herbacée maltée et épicée.