
BUNNAHABHAIN STAOISHA 9 ans 2014 Artist Collective 7.0
48%single malt whisky70cLecosse/islay Ref 66871SE
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Très Tourbé
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Très Tourbé
Nez : ample, riche. Huileux, le premier nez exhale des parfums de tourbe grasse chargée d’embruns et de sel. À l’aération, la palette aromatique devient chocolatée, torréfiée et légèrement camphrée. Puis, du poivre de Sichuan imprègne peu à peu l’atmosphère ambiante.
Apparence : jaune doré.
Bouche : à la fois vive et onctueuse. Des volutes de fumée, du grésil et la même tourbe grasse sont les principaux acteurs d’une première séquence gustative très compacte. Des blocs entiers de tourbe s’affaissent ensuite tout le long des parois du palais. À noter, une salinité très rafraîchissante.
Finale : longue, gourmande. Tout d’abord enrobées de suie, des saveurs de fruits confits (poire, pomme, ananas) et des grains d’orge maltée s’enchevêtrent avec onctuosité. Très finement chocolatée et animale (viande, poisson), la fin de bouche est rougeoyante (braises).
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