BUNNAHABHAIN STAOISHA 6 ans 2018 Elixir Distillers

Distillé à l’iconique distillerie Bunnahabhain sur l’île d’Islay, ce single malt en petite série a été élaboré à partir de seulement cinq fûts hogshead. Distillé en 2018 et vieilli pendant six ans, il capture le caractère fumé de l’île tout en dévoilant une complexité subtile propre à Bunnahabhain. Nommé d’après la source d’eau Staoisha, ce whisky révèle une personnalité tourbée audacieuse et raffinée. Le nez s’ouvre sur une salinité vibrante et crayeuse, où de délicates fumées de tourbe s’entrelacent avec des notes de citron vert et d’ortie, pour se terminer sur une touche de chocolat noir. En bouche, le whisky est juteux et dynamique, avec une abondance zestée de citron vert et de sel. Des nuances d’liqueur d’ortie légèrement pétillante apportent une minéralité scintillante, menant à une note riche de chocolat noir équilibrée par un zeste d’agrumes cristallisé. La finale persiste avec des notes fumées et grillées et un citron vert soutenu, laissant une chaleur raffinée et poudrée. Mis en bouteille à 48 % ABV, sans colorant ni filtration à froid, cette édition Small Batch offre une introduction sophistiquée à la tourbe d’Islay, destinée à séduire tant les amateurs de whisky novices que les connaisseurs aguerris.