BENRIACH Malting Season Third Edition

Benriach Malting Season célèbre les aires de maltage qui se trouvent au cœur de la distillerie Benriach, en fonctionnement depuis plus de 120 ans, et qui constituent un élément historique de la distillerie. Chaque année, pendant la "malting season", les équipes maltent l'orge sur place à l'ancienne dans cette malterie historique. Le malt produit pendant cet exercice confère au single malt une richesse et un caractère exceptionnel, un hommage au fondateur John Duff et à l'équipe d'artisans passionnés. Cette troisième édition est entièrement élaborée sur place, en commençant par le maltage manuel de l'orge Concerto et en terminant par une lente maturation en fûts de bourbon et de chêne neuf.