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ASAMA Karuizawa 1999 & 2000 Of 50,5%

Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Nagano, 70cl, Ref: COL52317

Asama Karuizawa single malt is a vatted of vintage casks from 1999 and 2000, the last years of Karuizawa distillery. Bottled at 50.50 % ABV and produced from the same 77 casks as the previous release, these two casks were left to marry together for a further 12 months. Karuizawa Distillery was established in 1955 in the foothills of Mount Asama, an active volcano north-west of Tokyo whom sadly closed their doors in 2000.

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La distillerie

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs. Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.

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Patrick E. V. le 01/02/2018

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