ARMORIK 2011 Version Française 50%

Single Malt Whisky, France / Bretagne, 70cl, Ref: 58079

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW. Warenghem fut la première distillerie française à se lancer dans le whisky en 1983. En 1998, elle ouvre à nouveau la voie en proposant le premier single malt français sous la marque Armorik. Depuis, la distillerie n’a eu de cesse de peaufiner sa maîtrise de la production de whisky. De 2010 à 2012, toutes les étapes de l’élaboration de son single malt sont ainsi revues et améliorées. Equipée de deux alambics à repasse (un Wash Still de 6000 litres et un Spirit Still de 3500 litres), elle propose désormais un whisky fidèle à l’indication géographique bretonne. Le fût sélectionné pour la gamme Version Française reflète pleinement son terroir : il s’agit d’un single malt affiné dans une barrique ayant préalablement contenu du chouchen, le célèbre «vin de miel» typique de la région. Embouteillé à 50 %, il fait preuve de générosité, charpenté par un distillat d’une très grande qualité.

Profil : la pionnière des distilleries de whisky français signe ici une réalisation unique et innovante. Gourmand, opulent et généreux, ce single cask de Warenghem évoque une corbeille de pommes et de poires mûres recouvertes de miel, le tout saupoudré d’épices douces et d’agrumes confits. L’utilisation du fût de chouchen fonctionne à merveille. Il apporte une vraie originalité et ancre le whisky dans son terroir.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or jaune
  • Nez : chaleureux, le nez présente de franches notes de miel, accompagnées d’une belle minéralité (grès). Des arômes de fruits caramélisés, de pommes au four et de poires pochées viennent enrichir la palette olfactive. Des senteurs pâtissières et beurrées qui ne sont pas sans évoquer le kouign-amann (fameuse pâtisserie bretonne) font ensuite leur apparition. À l’aération, le whisky présente également de jolies notes florales (mimosa).
  • Bouche : grasse et huileuse, la bouche se démarque par une attaque franche et minérale, rapidement tempérée par des saveurs de confiseries au miel. Résolument pâtissier, le palais est tel une tarte tatin saupoudrée d’épices douces (cannelle, vanille). En milieu de bouche, les agrumes confits côtoient des arômes de frangipane et de palais breton (beurre). Des notes de tabac blond et de bois toasté apportent une dimension supplémentaire au palais.
  • Finale : le vin de miel tapisse le palais pendant de longues minutes. La pomme se mue en pruneau puis les épices nous emmènent vers une finale d’une belle longueur. Après quelques minutes, seul le chouchen persiste.
La marque
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La marque

Depuis plus d’un siècle, la distillerie familiale produit des spiritueux dont la renommée dépasse les frontières armoricaines en faisant rimer innovation et savoir-faire. En 1987, Warenghem se lance dans la production du premier single malt français : Armorik est né. Véritable symbole des valeurs de la distillerie, Armorik met en valeur à la fois la qualité de son savoir-faire et son attachement au terroir breton : non seulement les single malts sont tous vieillis en Bretagne, mais aussi ils présentent très souvent des notes iodées, de caramel au beurre salé et de pommes cuites, rappelant bien la culture culinaire de la région et les nombreuses traditions de production d’alcool. Ils sont produits à base d’orge maltée et non-maltée. Signe d’un savoir-faire reconnu, en février 2014, Warenghem se voit remettre la médaille d’or au Concours Général Agricole pour Armorik Classic.

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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Pascal B. publié le 25/10/2020 suite à une commande du 07/10/2020

5/5

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Thierry Z. publié le 14/10/2020 suite à une commande du 26/09/2020

5/5

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