JAMAICA 23 ans 1998 HD Edition No. 6 The Colours of Rum W. S.

Un rhum jamaïcain 100% pot still, millésimé 1998, qui a été vieilli sur le continent pendant 23 ans avant d'être mis en bouteille en 2022. Le rhum a vieilli dans un ancien fût de rhum et a été embouteillé à 61,9 % vol. Ce rhum est élaboré à partir de la marque HLCF, signifiant Hampden Light Continental Flavored, avec une forte concentration d'esters, c'est-à-dire de 500 à 700 gr / hlpa.

Rhum distillé en pot still, provenant d'une distillerie traditionnelle de la Jamaïque. Les distilleries jamaïcaines sont réputées pour l'utilisation de dunder ou de muck afin de créer de fortes concentrations d'acides à utiliser pendant la fermentation. Le résultat final est une production de rhums avec différents niveaux de ce "funk" jamaïcain caractéristique et complexe.

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C'est ainsi que la série The Colours of Rum a vu le jour. Le résultat est une sélection pointue de rhums destinés à la fois aux amateurs, aux connaisseurs et aux collectionneurs. Ces rhums proviennent des pays les plus réputés avec des distilleries iconiques telles que Caroni, Hampden ou encore Foursquare. The Colours of Rum garantit la plus haute qualité, chaque bouteille proposée provenant d'un seul fût, embouteillée à la force naturelle, sans édulcorants ni autres additifs.