HELLYERS ROAD The Journeyman

Le "Journeyman" (ou compagnon) est un travailleur qualifié dans un métier donné et qui a réussi à obtenir une accréditation officiellement reconnue. Le terme "Journeyman" était utilisé à l'origine dans les guildes commerciales médiévales, où ils étaient payés à la journée, et le mot "journey" est dérivé du mot français "journée".
Dans certaines régions de l'Europe médiévale, le fait de passer du temps en tant que compagnon errant - se déplaçant d'une ville à l'autre pour partager ses compétences et perfectionner son métier - constituait une partie importante de la formation d'un aspirant maître. Ces principes font partie de la nouvelle philosophie de la distillerie Hellyers Road. La distillerie attire une multitude de personnes talentueuses, dotées d'un vaste spectre de compétences et issues de nombreux milieux, tant en Tasmanie qu'à l'étranger. Des distillateurs aux brasseurs en passant par les scientifiques en microbiologie et en biochimie, leur désir et leur passion d'apporter leur métier et leurs compétences font partie de notre "voyage".
Le single malt Journeyman reflète cette profonde veine de nouvelles compétences. Tout en rendant hommage aux expressions whisky du passé, il est produit par la nouvelle génération d'artisans de la distillerie, façonnée par un nouveau savoir-faire et toujours tournée vers l'avenir.