UMENOYADO Yuzushu

Liqueur de yuzu (variété d'agrume indigène au Japon) japonaise, ce yuzushu est produit par la maison Ume no Yado (« auberge de la prune ») non loin de Nara, ancienne capitale du Japon. Fabriqué à base d’alcool brassé et non distillé, cette cuvée est une liqueur très douce, peu forte en alcool et presque crémeuse, dans laquelle s’exprime toute la texture et la fraîcheur acidulée du yuzu.