PIGGY BREWING Carte Blanche Unitaire

L’aventure des joyeux lurons à la philosophie porcine est née en Lorraine de façon amateure en 2009. Aujourd’hui, avec des bières inventives, subtiles et complexes, qui allient technique, créativité et visuels inédits, The Piggy Brewing Company est probablement l’une des micro-brasseries les plus atypiques et influentes du moment.

La combinaison de houblons peu communs et de levures belges, que l’on retrouve rarement dans la composition des bières artisanales, fait de la Carte Blanche une étonnante bière blanche, légère et rafraichissante. Subtile et complexe, elle saura ravir les amateurs par sa dominante crémeuse et fruitée. L’atypisme à son paroxysme !

Accords mets-bières suggéré

Accord de résonance :
Fruits acidulés (Granny Smith)

Accord de complémentarité :
Crabe à la mayonnaise à la bergamote

Fruité et crémeux. Litchi, coco, mangue.