BUNNAHABHAIN Over 10 Years ARTIST 10TH Anniversary Signatory Vintage

En 2019, les deux wash stills de 30 000 litres et les deux spirit stills de 15 000 litres de Bunnahabhain ont donné naissance à un new make non tourbé qui représente 60 % de la production annuelle de la distillerie. Voilà pourquoi, ce single malt occupe une place à part non seulement dans l’univers des Islays mais aussi dans le cœur des amateurs. Absolument magnifique et particulièrement harmonieuse tout au long de la dégustation, cette version vieillie en fût de sherry nous invite à partir à la découverte d’une palette aromatique et gustative au sein de laquelle chaque note est un subtil mélange de jeunesse et de maturité. D’une unité de ton indéfectible, elle oscille constamment entre séquences maltées où la personnalité fougueuse et quelque peu sauvage du distillat prend le dessus, et temps forts où le vieillissement en fût de sherry lui procure beaucoup de sérénité et de calme.