BENROMACH 10 ans 2014 1st Fill Sherry Hogshead Itinéraires

Si la distillerie Benromach a été fondée en 1898, dans la ville de Forres dans le nord du Speyside, il faudra attendre 1909 pour qu’elle lance sa production. Fermée entre 1931 et 1937, elle est démantelée en 1983. Dix ans plus tard, Gordon & MacPhail en fait l’acquisition et relance l’activité en 1998. Élaborée à partir de la variété d’orge Concerto et issue d’une longue fermentation, cette version incarne à merveille le caractère old school de ce single malt sans concession. Flirtant constamment avec une tourbe aux accents médicinaux, racinaires, salins et floraux, sa palette aromatique et gustative est parcourue de multiples registres fruités et chocolatés dont le caractère oxydatif évoque sans détour l’Andalousie.