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Embouteillage officiel

La plupart des distilleries encore en activité embouteillent pour leur propre compte ou pour le compte du groupe auquel elles appartiennent. C'est ce que l'on appelle les embouteillages officiels. Jusqu'au milieu des années 1960, la production des distilleries était surtout destinée aux blends. Leurs propriétaires prenant conscience de l'intérêt croissant du public pour les whiskies de négoce, commencèrent à embouteiller leurs propres single malts. Aujourd'hui, les whiskies officiels, lorsqu'ils existent, font référence pour juger de la qualité d'une distillerie.

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