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EDRADOUR 1996 Straight from the Cask

Single Malt, Ecosse / Highlands 4cl Ref: 313029

Place à l'ère de l'affinage avec cette superbe version d'Edradour affinée en fût de porto par le maître incontesté de l'embouteillage et du vieillissement : Andrew Symington.

Echantillonner les whiskies les plus prestigieux - collectors, single casks, séries limitées - afin de les rendre accessibles au plus grand nombre, c’est désormais chose possible grâce à WIT, Whisky in Tube. Les WIT vous permettront de découvrir toute la richesse de la palette aromatique des whiskies produits à travers le monde ainsi que la diversité des styles existants : bourbon, blend, blended malt, single malt… Chaque tube - en verre, hermétiquement fermé - contient 4cl, soit la dose idéale de dégustation pour un spiritueux. Grâce à son large diamètre, WIT vous permettra également de «noser» les whiskies échantillonnés.

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Ambre léger à reflets rosés.
  • Nez : Elégant et raffiné, il dévoile de jolies notes de fruits des bois (petite fraise), de fruits (pêche) sur fond d'une délicate sensation de fraîcheur. A l'aération, il se révèle charmeur et marqué par de subtiles notes grillés.
  • Bouche : Vif et puissant, elle revient avec précision sur les notes du nez. Il évolue sur la céréale (orge maltée), le chocolat et le vieux cuir. Elle se développe sur des notes herbacées (foin coupé) et sur des notes finement boisées.
  • Finale : Ferme et longue, elle revient sur la fraîcheur du nez avec une sensation d'anis, de fleurs capiteuses et de bruyère.
La marque

La marque

La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington, propriétaire de la distillerie, s'est notamment lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres (Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji, etc), et les nouvelles expressions ont révolutionné l'image quelque peu surannée. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d'une ancienne distillerie de la région. En savoir plus

La distillerie

Depuis 2005 avec notamment l’ouverture de la micro-distillerie de Kilchoman sur l'île d'Islay, Edradour n'est sans doute plus la plus petite distillerie d'Ecosse. Nichée aux confins d'une petite vallée, dans les collines surplombant la ville de Pitlochry, cette distillerie aux allures de petit village a de quoi séduire avec ses volets rouges, son jardin paysager et son discret ruisseau. Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, Edradour est désormais bien plus qu'une simple attraction touristique. Cette ferme-distillerie concentre toutes les opérations de la production du whisky en une seule pièce, du moulin à l'alambic, lui-même de la plus petite taille autorisée par les douanes britanniques. Très traditionnelle, Edradour attire quelque 100 000 visiteurs par an qui sont littéralement transportés au 19e siècle dans cette véritable capsule temporelle.

Gamme

Les WIT, Whisky in Tube, vous permettront de découvrir toute la richesse de la palette aromatique des whiskies et des spiritueux produits à travers le monde ainsi que la diversité des styles existants au sein de chacune des catégories.

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