Pour cette version spéciale d'Oaxaca gorgée de soleil, l'agave Espadin de la plus haute qualité est torréfiée avant d’être distillé dans un alambic en cuivre avec de la poitrine de dinde et des épices naturelles. En hommage aux générations de mezcaleros qui transmettent avec sagesse et nous inspire, le mezcal Pechug...See more
Pour cette version spéciale d'Oaxaca gorgée de soleil, l'agave Espadin de la plus haute qualité est torréfiée avant d’être distillé dans un alambic en cuivre avec de la poitrine de dinde et des épices naturelles. En hommage aux générations de mezcaleros qui transmettent avec sagesse et nous inspire, le mezcal Pechuga est une preuve de gratitude pour la culture mexicaine.
Nose : Notes herbacées de pin complétée par le fruité de l’aubépine du Mexique et l’ananas, la douceur de la patate douce confite. L'agave cuit et le piloncillo (panela) apportent de l’équilibre complétées par des notes de cumin et d'anis étoilé.
Appearance : Cristallin.
Palate : Entame sur les herbes à la fois fraiches et séchées. Le fruité du nez se retrouve parfaitement en bouche. Les épices présentes telles que le poivre et la cardamome démontrent une belle complexité.
Overall : Une belle longueur au parfum délicat se maintient.
