YAMAZAKI Sherry Cask Edition 2016 48%

Single Malt, Japon / Honshu - Osaka, 70cl, Ref: 51389

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Achat limité à une seule bouteille par client. Après le succès de l’Edition 2013, Yamazaki revient nous surprendre avec une superbe Edition 2016 de son Sherry Cask. Un bel assemblage mêlant maturité et délicatesse. Chaque saveur est une couleur et un arôme spécifiquement créée pour l’occasion. Yamazaki Sherry Cask Edition 2016 a été créé pour les « amoureux des whiskies Suntory » - les amoureux de goûts complexes, raffinés et subtils.

Le maître assembleur Shinji Fukuyo est souvent comparé à un artiste. Ses assemblages sont des créations méticuleusement réalisées à partir de plus d’une centaine de whiskies de malt.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : brun profond
  • Nez : raisin, tomate séchée, clou de girofle, cacao
  • Bouche : profonde, riche, avec des notes aigre-doux et de chocolat aux noisettes
  • Finale : longue, douce-amère, aigre
La marque
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La marque

En presque un siècle d'existence, Yamazaki est devenue la parfaite démonstration de l'ancrage du whisky dans la culture nippone. Pour sa production, Yamazaki utilise 6 types d'orge maltée avec différents niveaux de tourbe, tous en provenance d'Ecosse. C'est lors de la fermentation que Yamazaki acquiert une partie de son originalité japonaise. Les versions 10, 12 et 18 ans possèdent toutes un profil riche, fin et élégant caractérisé par l'absence de notes maltées. Avec l'âge, les notes fruitées et vanillées des débuts sont accompagnées de fruits secs, de chocolat et de chêne tout en conservant une grande fraîcheur. En savoir plus

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