WOODFORD RESERVE Master's Collection Five-Malt Stouted Mash

Dans les années 1830, la distillerie du comté de Woodford a été le théâtre d'une série de découvertes et de pratiques innovantes qui définissent aujourd'hui l'industrie du bourbon
Pour l'édition 2021 de la Master's Collection, le maître-distillateur Chris Morris et l'assistante du maître-distillateur Elizabeth McCall se sont inspirés de cette riche histoire et de leurs propres intérêts pour créer cette collection.
Dans le Kentucky, un moût de céréales fermenté est traditionnellement appelé "bière de distillateur". La distillation transforme cette "bière" en un spiritueux qui deviendra un "Whiskey" une fois mis en fût. Cette Master's Collection est une manière de créer un spiritueux qui présente les saveurs d'un style de bière classique, dans ce cas un stout malté riche et grillé.
"Le bâtiment de notre distillerie a été construit par des tailleurs de pierre irlandais en 1838. Ce fait, ajouté au fait que nous distillons dans le style "irlandais" avec des alambics à triple cuve, nous a incités à empâter et distiller une bière stout de style irlandais". - Elizabeth McCall
La version 2021 de la Master's Collection s'appelle Five-Malt Stouted Mash, une expression riche et sombrement robuste du Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskey.