WOODFORD RESERVE Malt Whiskey 45,2%

Autres Whisky, Etats-unis / Kentucky, 70cl, Ref: 55436

Ce Malt Whiskey est élaboré à partir de 51% d’orge maltée, 47% de maïs et 2% de seigle. Les proportions sont un clin d’œil aux règles de production du Bourbon et du Rye whiskey, qui requièrent chacun au minimum 51% de leur céréale dominante pour pouvoir justifier de leur appellation (respectivement le maïs pour le Bourbon et le seigle pour le Rye whiskey).

Woodford Reserve, l’une des plus petites distilleries du Kentucky depuis 1912 et classée site historique national, innove avec cette nouvelle édition qui s’ajoute à la gamme permanente de la marque.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : des notes douces de noisette, de caramel léger et de chocolat au lait qui recouvrent des fruits tropicaux. Epices brunes, menthe, cassonade et chêne.
  • Bouche : noix enrobées de caramel et de chocolat noir séchées avec une pincée de cacao et d’épices brunes. Légers fruits tropicaux mûrs, noix de coco grillée et notes de chêne.
  • Finale : persistante avec des notes chocolatées de malt et de subtiles notes douces.
La marque
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La marque

Située à Versailles au cœur du Kentucky, la distillerie est fondée en 1812 par Elijah Pepper, un des pionniers de l’élaboration du bourbon aux Etats-Unis. La Prohibition conduit, comme pour beaucoup, à la fermeture de la distillerie. En 1996, Brown-Forman, le distillateur de Louisville décide de relancer la marque, en reconstruisant la distillerie sur son site originel et en gardant son style et ses méthodes artisanales. Aujourd’hui plus petite distillerie du Kentucky, elle est aussi l’une des plus réputées. Dans ce légendaire pays du cheval, Woodford Reserve est le bourbon whiskey officiel des deux courses hippiques mythiques, le Kentucky Derby et la Breeder’s Cup.
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