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WOLFBURN Small Batch 128 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 53580

Small Batch 128 est le tout premier de la série des small batch, nouvelle gamme conçue par Wolfburn. Tout au long de l’année, Shane Fraser le maître distillateur de Wolfburn met de côté ses meilleurs fûts pour exprimer de nouvelles éditions limitées, au rythme de deux nouveautés par an. Small Batch 128 provient d’ex fûts de bourbon de 100 L et n’existe qu’en 6000 exemplaires. Cette version, fidèle au style à la fois fougueux et doux de Wolfburn, tire son nom 128 du numéro de Chai et de la rangée dont ses futs proviennent.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : une introduction très douce, marquée par des notes de vanille et de caramel au beurre salé ; suivie de tonalités fumées, de pommes séchées et de muscade.
  • Bouche : le palais s’ouvre sur d’intenses notes chocolatées puis évolue vers des arômes d’abricots secs et d’oranges confites.
  • Finale : longue et complexe, la finale dévoile chaleureusement toutes ses notes épicées légèrement imprégnées de fumée.
La marque
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La marque

Située à Thurso au cœur de la région la plus septentrionale d’Ecosse, Wolfburn écrit depuis 2013 une nouvelle page de l’histoire du Scotch Whisky en faisant renaître l’une des distilleries iconiques du 19ème siècle. Singulière, son caractère bien trempé laisse étonnamment découvrir l’un des single malts les plus élégants et fins. Léger et parfumé, il est produit à partir d’ingrédients locaux et de la même source d’eau que la distillerie originelle. Orchestrée par le très talentueux Iain Kerr - qui succède à Shane Fraser depuis 2019, Wolfburn est une distillerie prometteuse qui laisse présager de très belles surprises maltées dans l’avenir.

La distillerie

Située à Thurso au cœur de la région la plus septentrionale d’Ecosse, Wolfburn écrit depuis 2013 une nouvelle page de l’histoire du Scotch Whisky en faisant renaître l’une des distilleries iconiques du 19ème siècle. Singulière, son caractère bien trempé laisse étonnamment découvrir l’un des single malts les plus élégants et fins. Léger et parfumé, il est produit à partir d’ingrédients locaux et de la même source d’eau que la distillerie originelle. Orchestrée par le très talentueux Iain Kerr - qui succède à Shane Fraser depuis 2019, Wolfburn est une distillerie prometteuse qui laisse présager de très belles surprises maltées dans l’avenir.
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