Nouveau WIDOW JANE Lucky 13 Single barrel #20105 Conquête

WIDOW JANE Lucky 13 Single barrel #20105 Conquête 49,5%

Bourbon, Etats-unis / New York, 70cl, Ref: 59915

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Deuxième volet illustrant la saga Widow Jane de notre Catalogue Création 2022, cette version baptisée « Lucky Thirteen 2 » ne joue cependant en rien les seconds rôles. Toute aussi complexe que la « Lucky Thirteen 1 », elle se révèle, sur le plan aromatique, plus médicinale et plus lactique (coco), tandis que sur le plan gustatif, des plantes aromatiques, des saveurs d’encaustique ainsi qu’un caractère céréalier plus prononcé entérinent sa singularité.

Complexe, concentré, onctueux. Céréales, cacao, coco, plantes aromatiques.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Vieil or cuivré.
  • Nez : altier, racé. Absolument magnifique, le premier nez est un subtil mélange de chocolat noir, d’oranges, de figue, de mangue et d’eucalyptus. A l’aération, différents miels (tilleul, laurier, acacia) parfument divinement la palette aromatique. Dans le prolongement, une touche médicinale (baume) ainsi que du musc côtoient des notes de vanille et de lait de coco d’une très grande finesse d’expression. Quelle présence !
  • Bouche : nette, précise. En attaque de bouche, de la poudre de cacao ainsi que de la réglisse verte enrobent les parois du palais. Délicieusement tannique et duveteuse (peau de pêche), cette entrée en matière s’inscrit dans la parfaite continuité du nez. Très infusée (camomille, menthe, sauge), le milieu de bouche est d’une fraîcheur remarquable. Capiteuse (iris) et racinaire, la fin de bouche place les céréales au cœur de la palette gustative.
  • Finale : longue, concentrée. En entame de finale, des notes d’encaustique (cire), de fruits confits (poire, abricot), de praline et de torréfaction (café) précèdent une rétro-olfaction lactique (glace au yaourt, lait d’amande). La finale devient au fur et à mesure de plus en plus poudrée, gourmande (gâteau de riz) et noblement épicée (safran). Le verre vide est camphré, balsamique (pin d’Oregon) et herbacé (gentiane).
La marque
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La marque

Située à Brooklyn, Widow Jane est une jeune distillerie fondée par Daniel Preston. Lorsqu’on demande à ce dernier la définition de « craft », il répond que c’est utiliser les meilleurs ingrédients et employer des méthodes innovantes, en vue d’élaborer le produit le plus qualitatif possible. Cet ancien ingénieur aérospatial a pris cette définition à la lettre pour produire les whiskies et bourbons Widow Jane déjà récompensés par de nombreuses médailles.
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