WHIPLASH Body Riddle Unitaire

L’énigmatique Pale Ale de Whiplash, la Body Riddle, a tout pour plaire. Aussi légère, fraiche et pétillante qu’une Lager et aussi houblonnée qu’une American Pale Ale, cette bière à la robe pale balance avec brio une large palette de saveurs amères, acidulées et sucrées de fruits exotiques (passion) et d’agrumes, la fraicheur du pin et la douceur du blé et du caramel. Le retour en finale de l’amertume, équilibrée par une texture soyeuse, se marie à l’aromatique des houblons Lemondrop, Galaxy, Simcoe et Ekuanot et parfait la dégustation de cette bière décidément pleine de surprises.

Accords de complémentarité : Curry au lait de coco, panna cotta à la coco.
Accords de contraste : Viandes froides (charcuterie, terrine, carpaccio de bœuf).

Houblonné et équilibré. Fruits (citron, pamplemousse, passion), biscuit, pin.