WATERFORD Biodynamic Luna 1.1
50%, Single Malt Whisky, Irlande / 70cL, Ref : 59853SE
soit 142.71 € / litre
Après une édition Organic Gaia 1.1 en 2020 saluée par la critique, Waterford va encore plus loin en lançant le tout premier whisky produit à partir d’orge cultivée en biodynamie au monde. Fondée sur les cycles lunaires, se passant de tout produit chimique et parfois caricaturée pour ses méthodes originales voire excent...
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Description
D’une tension remarquable, à la manière d’un grand vin blanc de la Loire par exemple, ce single malt, placé sous la protection de la Lune, est tout à la fois complexe, inédit et plaisant. Une expérience unique, tout simplement !
Notes de dégustation
Nez : Droit et riche.<br>Prune, marmelade d'abricot, salade de fruit frais, café glacé, cake au citron, chocolat au lait et amandes, notes de tisane et de foin fraichement coupé, avec une belle minéralité.
Apparence : Abricot
Bouche : Tendue, épicée et végétale.<br>Les épices (clou de girofle, poivre blanc) se retrouvent tout au long de la dégustation, accompagnées tout à tour de notes de chocolat noir, de réglisse, de malt et de pamplemousse, mais aussi de saveurs végétales d'une grande originalité pour un whisky, comme les poivrons verts, les jalapeños ou le thé à la menthe poivrée.
Finale : Délicate et complexe. Le bouquet d'épices de la bouche continue de se développer, avec une légère acidité digne de grands vins blancs secs.
Détails
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 50%
- Volume : 70cL
- Réf. : 59853SE
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