VULSON Rhino s Pastoral Batch 1 44%

Eaux De Vie De Plantes, France / Rhone-alpes, 70cl, Ref: 51423

Rhino’s Pastoral tire son nom de la tradition agricole montagnarde où les bêtes (brebis, vaches, moutons…) passent l’été dans les alpages à manger ce que la nature leur offre. Pour créer ce spiritueux unique en hommage à la région alpine, Fred et Jérémy du Domaine des Hautes Glaces ont fait infusé dans du Vulson White Rhino (eau de vie de seigle) des graines, plantes et fleurs récoltées à l’été 2015 ; avant de redistillé le tout. Le résultat est surprenant de fraicheur et de complexité. Parmi les botaniques utilisés, on retrouve entre autres du fenouil des alpes, du céleri des alpes, du génépi, des baies de genièvre, de la menthe poivrée, de l’arnica…Un spiritueux d’une grande élégance, à déguster pur ou en cocktail.

Profil: frais et complexe

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : notes fruitées, herbacés, génépi.
  • Bouche : fraîche et gourmande. Genièvre, menthe poivrée, arnica.
  • Finale : longue et complexe. Notes d’orge maltée.
La marque
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La distillerie

Dès sa première eau-de-vie lancée sur le marché français en 2011 (un jeune single malt âgé d'à peine un an), le Domaine des Hautes Glaces a su se distinguer des autres maisons de whisky par une distillation entièrement réalisée à base d’orge cultivée en agriculture biologique et récoltée sur un climat spécifique du domaine. S’appuyant sur le savoir-faire, les techniques et les outils (deux alambics charentais) de Cognac, Jérémy et Fred ont créé une version unique et très française du plus écossais des spiritueux. Depuis 2011, la distillerie à fait bien de chemin et propose désormais un portefeuille riche de spiritueux comprenant deux petites pépites : un whisky d’orge et un whisky de seigle.

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