VICTOR GONTIER 2006 Domfrontais

Produit au cœur de la zone de production du calvados d’appellation d’origine Domfrontais, Victor Gontier 2006 provient d’une seule et même distillation. Il se distingue par ses notes toastées et iodées.

Ce calvados bénéficie de l’appellation qui spécifie l’utilisation d’au minimum 30% de poires à poiré. Les poires et les pommes utilisées sont récoltées sur l’exploitation. Ces dernières sont ensuite mélangées aux cidres à distiller, avant d’être intégrées dans un alambic à colonne. Pour finir, un vieillissement minimum de trois ans en fûts de chêne à compter de la mise sous-bois est nécessaire pour obtenir l’appellation Calvados Domfrontais.

Style : Vif et onctueux.
Nez : Elégant. Touches iodées. Vanille.
Bouche : Fruits secs (raisins). Toastée, grillée.
Finale : Sèche et parfumée. Belle longueur.