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TROIS RIVIERES Ambre 40%

Rhum Agricole, France / Martinique, 70cl, Ref: 52738

Dans le strict respect des règles de l’AOC, Trois Rivières Ambré (ou Elevé sous Bois) fait l’objet d’une maturation de 12 à 18 mois sous la bonne garde du Maitre de Chai de la Maison, dans des foudres de chêne français de très grande qualité. Ces quelques mois sous-bois permettent à ce rhum délicat d’acquérir sa superbe robe dorée et lumineuse. Les qualités gustatives développées sont remarquables et particulièrement douces : s’y mêlent des notes de miel, de caramel et de pain au lait.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambrée, légèrement cuivrée avec des reflets dorés.
  • Nez : parfums de sucre chaud et de fleurs séchées. Après aération, des notes épicées apparaissent.
  • Bouche : souple et miellée, avec des notes subtiles de caramel, de lait et de pain grillé.
  • Finale : marquée par de franches notes de fruits.
La marque
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La marque

Fondée vers 1660, la plantation Trois Rivières est l’une des plus anciennes de la Martinique. Située au sud de l’île, le Moulin est le lieu originel de la distillation des fameux rhums Trois Rivières. Aujourd’hui inactif, ce site reste un monument touristique incontournable. Travail commun de deux experts, Daniel Baudin, maître de chai depuis 1995 et Christian Vergier, œnologue réputé, le vieillissement s'effectue dans des fûts de chêne français neuf, d'anciens fûts de cognac et d'anciens fûts de bourbon. Mis en bouteilles à la Martinique, tous les rhums Trois Rivières sont filtrés à température ambiante, sans utilisation de caramel.

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Sylvie G. publié le 30/12/2018 suite à une commande du 01/01/1970

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Très bon produit que je connais

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