THE PEAT MONSTER Arcana 46%

Blended Malt Whisky, Ecosse, 70cl, Ref: 58036

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

The Peat Monster Arcana est un assemblage de malts vieillis en fûts de chêne français reconditionnés, fortement toastés. Il explore les arcanes de la maturation et de l'assemblage de whisky qui ne se révèlent qu'au terme d'une dégustation attentive et curieuse. Cette version impressionne par sa structure fruitée et tourbée, et se distingue de sa version habituelle par ses notes d'épices douces et son onctuosité. The Peat Monster Arcana est embouteillé à 46%. Une édition limitée à 7800 bouteilles.

Profil : Cendré, épicé. Fruits du verger, chocolat noir, épices grillées, chêne toasté.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Or.
  • Nez : Profond, fumé, toasté. De riches arômes de chocolat, de cannelle et de tourbe grasse font place à des notes marines et fuitées.
  • Bouche : Cendrée, crayeuse. Des notes d'algues et de pommes mûres enveloppent le palais avec une texture cireuse prononcée.
  • Finale : Longue, épicée. La tourbe, sèche et profonde, se développe progressivement autour des épices grillées.
La marque
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La marque

Particulièrement fumé, The Peat Monster ne renie pas ses origines insulaires et fait la part belle aux malts de l’île d’Islay en provenance de Port Askaig marqué par leur fumé élégant et ceux du sud de l’île au caractère beaucoup plus terreux et médicinal. Le Speyside y est cependant représenté avec la distillerie Ardmore réputée parmi les connaisseurs pour l’excellence de ses malts fumés.

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Négociant

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan. En savoir plus

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