THE LAST DROP Miniature Collection 51,35%

Blended Whisky, Ecosse, 10cl, Ref: 53330

Traditionnellement, chaque bouteille de The Last Drop Distillers, est accompagnée d’une miniature. Certains dégustent la miniature avant la bouteille, d’autres préfèrent la garder en souvenir d’une bouteille appréciée, mais tout le monde y est attaché ! Ainsi The Last Drop Distillers a conservé quelques miniatures de leurs deux 50 ans d’âges afin d’offrir un produit unique : « Cents ans de Last Drop ». Présentée dans un coffret en cuir marron, la Collection de Miniatures comprend un 5cl de chacun des Blends, d’un Quaich (récipient traditionnel Écossais servant à boire le Scotch Whisky) ainsi que d’un certificat d’authenticité. La Collection de Miniature est l’unique opportunité de savourer deux expressions de Last Drop Distillers… avant qu’il n’y en ait plus.

Le Blend 50 ans (étiquette rouge) n’est pas un simple blend. Son assemblage, réalisé il y a cinquante ans comprend plus de 82 whiskies, dont certains proviennent de distilleries aujourd‘hui fermées ou détruites. Après 12 ans de vieillissement, une majorité du blend fut embouteillée puis commercialisée laissant trois fûts, oubliés, laissés pour compte, dans un coin du chai. Au fil du temps une partie s’est évaporée mais de son échange avec le bois, le whisky en a développé une richesse inégalable à la fois au nez et en bouche. La Collection de Miniature offre le reliquat de ces trois fûts. Le blend 50 ans « Double Matured» est un assemblage de plus de 50 whiskies et est une représentation incroyable de l’art du Master Blender. D’abord assemblé en 1995 tel un Blend haut de gamme de 30 ans d’âge pour le marché Asiatique florissant, il fût transféré en fût de Bourbon pour une courte période. Une fois l’embouteillage d’une partie du whisky terminée, ce qu’il en restait fût transféré dans 7 fûts Hogshead qui ont précédemment contenu du Sherry Oloroso et furent placés en chai dans la région écossaise des Lowlands. Là, le whisky a commencé son second vieillissement qui a duré plus de 20 ans, jusqu’à que Last Drop Distillers l’embouteille à son apogée en 2015. Seulement 250 sets produits

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