Secrets de fabrication
THE ENGLISH WHISKY CO. Chapter 6
Aged Spirit, Angleterre / East England, 70cl, Ref: 15581
Avec ce nouveau chapitre, The English Whisky fête ses 3 ans de majorité et obtient ainsi ses lettres d’entrée dans le monde des single malts. Vieilli uniquement dans des fûts de chêne, il reflète le savoir-faire de la distillerie St George.
Saveurs
- Boisé
- Epicé
- Iodé
- Tourbé
- Floral
- Fruité
- Description
-
Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Aged Spirit
- Marque / Distillerie : The English Whisky Co. /
- Pays / Région : Angleterre / East england
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Type d'embouteillage :
- Dilution : Not chill-filtered
- Degré :
- Volume : 70cl
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Etui
- Réf. : 15581
Récompenses
Médaille d'Argent, International Wine & Spirit Competition 2013 Médaille d'Argent, International Wine & Spirits Competition 2012 Médaille d'Or, The Spirits Business Spirits Masters 2011Note de dégustation
- Couleur : paille.
- Nez : versatile. Évoque tour à tour, la fleur (iris). Pointe végétale, herbe fraîchement coupée, menthe. Terre humide. Citron vert, épices. Le beurre de cacahuète, le café au lait, vanille. Note de chêne. Les fruits à chair blanche, poire bien mûre.
- Bouche : surprenante. Tout d’abord marquée par le bois, elle s’ouvre rapidement sur la poire. Évoque une eau-de-vie. Notes d’agrumes, citron. Elle devient minérale. Salée. Elle revient sur le chêne blanc et le jasmin.
- Finale : de la longueur, note de réglisse et d’agrumes, orange, citron vert.
- La marque
-
La marque
Fondée en 2006, Saint-Georges fût la première distillerie de whisky à nouveau en service en Angleterre depuis 1898. Bien que la production de whisky se soit arrêtée en Angleterre il y a 100 ans, l'orge cultivée dans le Norfolk et l'eau de Breckland sont d’excellente qualité pour la production de whisky. Tous les whiskies distillés à Saint-Georges bénéficient de l’œil expert de son maître distillateur, Iain Henderson - anciennement Directeur de la distillerie Laphroaig ayant notamment contribué à la mise en place de plusieurs distilleries à succès. Chaque « Chapter » (chapitre en anglais) correspond à une étape de fabrication.
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