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TEMPLETON Rye

Straight Rye, Etats-unis / Virginie, 70cl, Ref: 16444

Quatrième cuvée de Templeton depuis son lancement, celle-ci est issue d’un single cask #439 mis en bouteille en octobre 2011. Le nez est élégant avec des notes qui oscillent entre liqueur d’orange et des notes poivrées de cèdre. A l’aération il devient de plus en plus fruité, fruits exotiques blets, abricots, citron et barbapapa. La bouche est toute en vanille puis s’ouvre sur les épices, clou de girofle et le pain d’épice. Evoque un vieux rhum.

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La marque

La marque

Les whiskeys de seigle sont rares ! Et chaque nouveauté fait l’objet de beaucoup d’attention. Templeton Rye est une marque de rye whiskey dont la recette datant de 1920, aurait été créée par la petite communauté de la ville de Templeton (Iowa) aux premières heures de la prohibition. Egalement connu des initiés sous le nom de « the good stuff », Templeton vécu ses heures de gloire sous Al Capone et ce, jusque dans les cellules de ma célèbre prison d’Alcatraz.

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