TEANINICH 35 ans 1983 30th Anniversary S.V 57,5%
Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 55236
Fondée en 1817, Teaninich était équipée de quatre alambics. En 1970, une nouvelle distillerie baptisée « A side » et équipée de 6 alambics fut construite juste à côté de l’ancienne rebaptisée « B side » donnant naissance ainsi à l’une des plus complexe de distillation écossais. Pendant quinze ans, les deux unités fonctionnèrent de pair avant d’être fermées l’une en 1984 (B side) et l’autre en 1985. En 1991, seule « A side » fut ré ouverte et en 1999 « B side » fut démoli. D’une remarquable fraîcheur mentholée, cette vénérable version a franchi l’épreuve du temps qui passe sans prendre une seule ride. Mieux, elle a su merveilleusement préserver intact le caractère plantureux de ses jeunes années tout en faisant évoluer son fruité vers toujours plus d’exotisme et de maturité.
Profil : fin, le premier nez se montre à la fois malté, mentholé et très légèrement fumé. A l’aération, des poires juteuses, de la vanille et des plantes aromatiques (verveine) lui procurent beaucoup de fraîcheur. Puissante, tout en préservant le caractère fruité du nez, l’attaque en bouche se montre tourbée et saline. La fin de bouche est noblement épicée (cardamome). Elégante, la finale est gourmande (flan à la vanille) et naturellement maltée. La tourbe et la fumée ont complètement disparu. Quant à son fruité, il devient de plus en plus exotique (passion, kaki).la rétro olfaction met en exergue la maturité accomplie de la palette gustative. Single Cask n° 8070 – Refill Sherry Butt
Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
- Marque / Distillerie : Teaninich
- Pays / Région : Ecosse / Highlands
- Négociant : Signatory Vintage
- Gamme : 30th Anniversary
- Type d'embouteillage :
- Degré : 57,5%
- Volume : 70cl
- Millésime : 1983
- Age : 35 Ans
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Coffret
- Réf. : 55236
Note de dégustation
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Aucun commentaire disponible
- La marque
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La marque
Située dans les Highlands du Nord, Teaninich fut un temps, une distillerie bicéphale. Pour faire face à la demande croissante, sa capacité de production fut doublée en 1962 passant de deux à quatre alambics. En 1970 une nouvelle unité de production « side A » accueillant 6 nouveaux alambics fut construite adjacente à l’ancienne unité baptisée pour l’occasion « side B ». « Side B » fut fermée en 1984 puis side A, un an plus tard. En 1991 la Teaninich des temps modernes fut remise en opération. Deux embouteillages officiels furent disponibles. Une version de 10 ans sous la gamme Flora & Fauna et une autre sous la gamme Rare Malts.
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Négociant
La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus
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Gamme
A l'occasion de son 30e anniveraire, Signatory Vintage nous livre une sélection de ses 26 plus beaux fûts, choisis parmi des milliers. Les single malts de cette collection, en provenance des distilleries les plus prestigieuses d'Ecosse, sont chacun mis en carafe à parti d'un fût unique, à leur degré naturel, sans filtration ni coloration, afin d'en préserver tout le caractère. Chaque bouteille est numérotée à la main et signée, dans la plus pure tradition de Signatory Vintage. - Livraison et paiement
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